本日から
タジン料理のグランドメニューが大幅にリニューアルします。
グランドメニューの他にも、
その日に仕入れた旬な食材で作る、本日のおすすめメニューもご用意しました。
季節をダイレクトに感じるメニューが続々登場しますので、お楽しみください。
タジン料理の一部を紹介します。
【タジン料理って何っ？】
タジン鍋を使用しているのは、水が貴重な砂漠地帯。少ない水分でも調理できる様に
ふたの高さと形が食材から出た水蒸気を効率よく循環させています。
野菜などの素材から出た水分で調理しますので、栄養を逃すことなく素材の風味が
引き出されて美味しく仕上がります。
鶏もも肉の蒸し焼き テリヤキ風味
青森県産のとりもも肉を馴染みある
自家製テリヤキソースでお召上がりください
——————————–５８０円
チーズのプルテジ タジン焼き
プルテジとは韓国語で「火の豚」の意味です
自家製ラー油とモッツアレラチーズが相性抜群です
——————————–５８０円
ソルト＆ハーブチキンのタジン蒸し
青森県産のとりもも肉にあら塩と数種類の
厳選ハーブをまぶして蒸し焼きにしました
——————————–５８０円
タジンステーキ ペッパー風味
ポークをスパイシーな蒸し焼きにしました
お好みで胡麻ダレを付けてお召上がり下さい
——————————–６８０円
四川風 豚キムチのタジン焼き
人気のキムチと豚バラ肉に山椒の効いた
自家製ラー油を絡ませて焼上げました
——————————–５８０円
ぶた肉とキャベツのタジン蒸し
ヘルシーで女性に大人気の
豚ばら肉と旬キャベツの蒸し焼きです。
———————————５８０円
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