青森県産食材の中でも、特に好きな食材が

「長芋：ながいも」です。

先日から自家製の青森県産ながいもの漬物を始めました。

長芋を切る時の独特な「シャリッ」とした音が、仕込みを楽しくしてくれます。

大葉や紫蘇、茗荷も入っていて、仕上げのキメては「紅梅酢」。

さっぱりとした味わいで、

お肉料理などのお口直しにぴったりです。

青森県産ながいもの自家製紅梅漬け　250円

↑

青森市情報ブログ・ランキングに、エントリー中！！

バナーを１日１クリックするだけでOKです！応援してね。

【系列店：cafe mousse ＨＰ＆niconavi】
http://www.cafe-mousse.com/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1111&n=&p=&lat=40.8252242&lon=140.737618

【系列店： BAR Alice HP＆niconavi】

http://www.bar-alice.com/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1112&n=&p=&lat=40.8056594&lon=140.740107

雌の真鱈を捌いたら、

立派な鱈子が取れたので、

綺麗に洗い、

ダシ醤油に漬け込みました。

濃口のだし醤油が浸み込んだ鱈子は、

「お酒のつまみ」や「ごはんのお供に」ぴったりです。

真鱈のだし醤油漬け　２８０円

↑

青森市情報ブログ・ランキングに、エントリー中！！

バナーを１日１クリックするだけでOKです！応援してね。

【系列店：cafe mousse ＨＰ＆niconavi】
http://www.cafe-mousse.com/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1111&n=&p=&lat=40.8252242&lon=140.737618

【系列店： BAR Alice HP＆niconavi】

http://www.bar-alice.com/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1112&n=&p=&lat=40.8056594&lon=140.740107

一瞬、ネイル？と思ってしまうコレは

ミントフレーバーの「爪楊枝」。

最近、芸能人のブログでも良く見かけるようになりました。

使った後は「歯磨き」した様な爽快感で、リフレッシュできます。

テーブルには常備設置してませんが、

気軽にスタッフにお申し付けください。

ノーマルとミントをご用意しております。

※外国には「カシス」や「ハニー」「シナモン」等もあるようです（笑）

↑

青森市情報ブログ・ランキングに、エントリー中！！

バナーを１日１クリックするだけでOKです！応援してね。

【系列店：cafe mousse ＨＰ＆niconavi】
http://www.cafe-mousse.com/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1111&n=&p=&lat=40.8252242&lon=140.737618

【系列店： BAR Alice HP＆niconavi】

http://www.bar-alice.com/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1112&n=&p=&lat=40.8056594&lon=140.740107

昨夜からスタートした

「サントリー　角ハイボール樽詰め」の

導入を記念して、限定の特別メニューを作りました。

豚の首肉付近の部位「とんとろ」を

「サントリー角」で一晩漬け込み、ダシ醤油で柔らかく煮込んだ、

【とんとろのサントリー「角」煮込み】　３80円

怒濤の自家製ラー油にアルコールを飛ばして、

煮切った「サントリー角」を隠し味に入れて、チャンジャのような味わいに仕上げた、

【いか刺しのサントリー「角」入りラー油漬け】　280円

今夜から限定２０食を販売します。

どちらも新しい美味しさ！ですよ。

是非「角ハイボール樽詰め」と一緒にどうぞ。

※どちらもアルコールを飛ばしてますので食べた後、運転しても大丈夫です（笑）

↑

青森市情報ブログ・ランキングに、エントリー中！！

バナーを１日１クリックするだけでOKです！応援してね。

【系列店：cafe mousse ＨＰ＆niconavi】
http://www.cafe-mousse.com/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1111&n=&p=&lat=40.8252242&lon=140.737618

【系列店： BAR Alice HP＆niconavi】

http://www.bar-alice.com/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1112&n=&p=&lat=40.8056594&lon=140.740107

本日６時から、

サントリー「角ハイボール樽詰め」がスタート！！

「樽詰め」の良さは、普段作るハイボールよりも、

ガッチリ冷えた、弾ける炭酸の清涼感や爽やかさが魅力です。

しかも導入記念で、１杯「３９０円」のサンキュー価格。

とりあえず「ビール」より

とりあえず「角ハイボール」が主流になる日が近いのかも？！

青森の夜は「角ハイボール樽詰め」から始まります。

※ 同時に「山崎プレミアム・ハイボール」６５０円も始めました。

↑

青森市情報ブログ・ランキングに、エントリー中！！

バナーを１日１クリックするだけでOKです！応援してね。

【系列店：cafe mousse ＨＰ＆niconavi】
http://www.cafe-mousse.com/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1111&n=&p=&lat=40.8252242&lon=140.737618

【系列店： BAR Alice HP＆niconavi】

http://www.bar-alice.com/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1112&n=&p=&lat=40.8056594&lon=140.740107

2/17の東奥日報　朝刊

「流通情報」に怒濤の厨房が載りました。

展示している「ねぶた」の事まで、触れてくれて、うれしいです。

「カーリングウォーター」の無料サービス、まだありますよ。

↑

青森市情報ブログ・ランキングに、エントリー中！！

バナーを１日１クリックするだけでOKです！応援してね。

【系列店：cafe mousse ＨＰ＆niconavi】
http://www.cafe-mousse.com/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1111&n=&p=&lat=40.8252242&lon=140.737618

【系列店： BAR Alice HP＆niconavi】

http://www.bar-alice.com/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1112&n=&p=&lat=40.8056594&lon=140.740107

バンクーバー冬季オリンピック

スピードスケート500ｍ　長島選手が「銀」、加藤選手は「銅」。

とうとう日本メダル奪取しましたね。おめでとう御座います。

そして今日から注目のカーリング競技がスタート！

青森県民としては「チーム青森」頑張ってください！！という思いを込めて、

売上の一部を選手強化費に寄付される、

「カーリング・ウォーター」を

本日から、お越し下さったお客様、

「先着４８名」に無料プレゼントします！

↑

青森市情報ブログ・ランキングに、エントリー中！！

バナーを１日１クリックするだけでOKです！応援してね。

【系列店：cafe mousse ＨＰ＆niconavi】
http://www.cafe-mousse.com/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1111&n=&p=&lat=40.8252242&lon=140.737618

【系列店： BAR Alice HP＆niconavi】

http://www.bar-alice.com/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1112&n=&p=&lat=40.8056594&lon=140.740107

怒濤の厨房が

タジン蒸し料理に変わり２ヶ月が過ぎました。

好評判を、嬉しく思っております。

３月には、またメニューをリニューアルする為に、只今、奮闘中です。

そしてこの度、もっとタジン蒸し料理を楽しんで戴けるように

怒濤の厨房の大将が考えた、

タジン蒸し料理のコースを楽しむイベントを立ち上げました。

グランドメニューには無い、メニューがぞくぞく登場します。

旬の食材を使い、普段よりも手のかかる、美味しいタジン蒸し料理をお楽しみください

【第１回　タジン鍋コースの夕べ】

【　日　程　】　２０１０年３月２７日（土）

【　時　間　】　ＰＭ６:００-ＰＭ８：３０

【　会　費　】　３，５００円 （飲み放題付き）

【　場　所　】　青森市パサージュ広場内　怒濤の厨房

【　電　話　】　017-734-8896

【　定　員　】　先着１５名　様

【二次会は是非！PM9:00～始まる　第２回橋越え！アングラ・ナイトへＧＯ！】

http://www.bar-alice.com/?p=237#post237

↑

青森市情報ブログ・ランキングに、エントリー中！！

バナーを１日１クリックするだけでOKです！応援してね。

【系列店：cafe mousse ＨＰ＆niconavi】
http://www.cafe-mousse.com/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1111&n=&p=&lat=40.8252242&lon=140.737618

【系列店： BAR Alice HP＆niconavi】

http://www.bar-alice.com/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1112&n=&p=&lat=40.8056594&lon=140.740107

ＮＨＫ龍馬伝が人気ですね。

龍馬繋がりで、私のビール・コレクションを紹介します。

「明治維新　ビール」

坂本龍馬ラベル

伊藤博文ラベル

大隈重信ラベル

土方歳三ラベル

西郷隆盛ラベル

大久保利通ラベル

近藤勇ラベル

吉田松陰ラベル

板垣退助ラベル

勝海舟ラベル

龍馬は大きなサイズもあります。

賞味期限は１３年前に切れてますので当然飾りビール。

これは今から、１５年程前に小学館の「雑誌 サライ」で、

限定発売された「明治維新１２人衆ビール」。

限定モノに弱いことと、幕末が好きな事も手伝って、

当時買っておいて大事に仕舞っておいてました。

ＮＨＫで「龍馬伝」も始まったし、ひょっとしてレアモノになって

価値が上がっているかと思ったら、

既に再発売されてました・・・。

しかも、高杉晋作ラベル、福沢諭吉ラベルが消息不明。

何処にいったんでしょ？？

明後日から怒濤の厨房に「明治維新１０人衆ビール」。飾ります。。

↑

青森情報ブログ・ランキングに、エントリー中！！

バナーを１日１クリックするだけでOKです！応援してね。

【系列店：cafe mousse ＨＰ＆niconavi】
http://www.cafe-mousse.com/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1111&n=&p=&lat=40.8252242&lon=140.737618

【系列店： BAR Alice HP＆niconavi】

http://www.bar-alice.com/

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1112&n=&p=&lat=40.8056594&lon=140.740107

nico-net は地域SNSです。

通常のSNSと同じように、日記やコミュニティ・イベント情報の共有などで、仲間同士の交流、

また、新しい仲間との出会いなど地域内コミュニケーションを活性化させます。

さらに！nico-net の特徴は、地域情報サイト nico-navi と連携したレビュー機能です。

情報サイトとの連携によりnico-net では地域情報にレビューをつけることができるのです。

そのレビューは地域情報サイト nico-navi に反映され、インターネットで発信される仕組みになっています。

こうした「地域の人々の口コミ」は、青森を訪れる観光客やビジネスマンにとって有益な情報源になります。

つまり・・・

あなたの書いたレビューが、地域の情報発信に一役買うのです！

ってことで、

グループ３店登録しました。

【niconavi】
http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1110&n=&p=&lat=40.8271796&lon=140.7369708

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1111&n=&p=&lat=40.8252242&lon=140.737618

http://aomori-ubi.jp/nico-navi/show_d2.php?c=1&co=1112&n=&p=&lat=40.8056594&lon=140.740107

【青森ＳＣＳの歩き方】

①あおぽた（青森市ポータルサイト）：
青森市の名所やお土産、宿泊施設等の観光情報とお店やイベントなどの地域情報がご覧いただけます。

②nico-navi（にこなび）：お店のクチコミ情報や青森市の魅力的な人情報など、ちょっとディープな、
そして「旬」な青森市を知ることができます。（運営主体：特定非営利活動法人ＳＣＳ青森）

③nico-net（にこねっと）：地域ＳＮＳです。日記をつけたり、みんなで共通の話題で盛り上がったり、
お気に入りのお店の感想を書き込むなど、皆さんの好みにあわせていろいろな楽しみ方を提供しています。
このサービス内で、書き込みなど積極的なコミュニケーション活動を行うと、ポイント（nicot：にこっと）が貯まります。
なお、参加するためには、ニックネームなどの登録が必要なのでご注意を！

④nico-eco（にこえこ）：皆さんの環境に配慮した取組を申告していただくためのサービスです。
その取組内容に応じて、ポイント（nicot：にこっと）が貯まります。環境にちょっといいことして、
ちょっとご褒美がもらえる、そんなサービスです。

⑤nicot（にこっと）：nico-netやnico-ecoで貯まったポイントを、景品などと交換できるサービスです。青森ＳＣＳをいっぱい使って、貯まったnicotを上手に使いましょう！

関連リンク青森SCSはこちらhttp://aomori-ubi.jp/scs/

【cafe mousse ＨＰ】 http://www.cafe-mousse.com/

【系列店： BAR Alice HP】 http://www.bar-alice.com/